Để đảm bảo an toàn  thực  phẩm, phòng  ngừa  ngộ độc thực phẩm xảy  ra trong dịp Rằm tháng 7 âm lịch năm 2024 Trung tâm Y tế huyện Bảo Lạc khuyến cáo

Tăng cường công tác truyền thông về các biện pháp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn huyện trong dịp Rằm tháng 7 âm lịch trên phạm vi toàn huyện nhằm thông  tin, tuyên  truyền  sản  xuất, chế biến  kinh  doanh  thực phẩm an toàn như

Cung cấp thông tin nâng cao nhận thức cho người dân về cách phòng ngừa  ngộ độc  thực  phẩm;  khuyến cáo người  dân  không  sử dụng  thực  phẩm không đảm bảo an toàn

Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm soát  phát  hiện sớm, xử lý khắc  phục, giảm thiểu ngộ độc thực phẩm gây ảnh hưởng  tới  sức  khỏe người dân. Đặc biệt là nâng cao nhận thức của người tiêu dùng về an toàn vệ sinh thực phẩm

Đảm  bảo  an  toàn  vệ sinh  thực  phẩm  tại các nhà hàng, các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố... tập trung vào các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Rằm tháng 7 có yếu tố nguy cơ cao, các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu  cầu  về kiến thức  thực hành  của người  trực  tiếp tham gia sản xuất, chế biến thực phẩm. Các quy định  về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định  về sử dụng  phụ gia, bao  bì  thực phẩm, ghi nhãn  sản  phẩm,  công  bố sản  phẩm,  bảo quản sản phẩm thực phẩm

Không sử dụng phẩm màu độc hại, các chất phụ gia, hóa chất ngoài danh mục cho phép trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

Để bảo vệ sức  khỏe  của  bạn  hãy  lựa  chọn, chế biến  và  tiêu  dùng  thực phẩm an toàn. Vì  sức  khỏe  và  phát  triển  bền  vững,  hãy  sản  xuất  ra  những  sản  phẩm thực phẩm chất lượng, an toàn. Tuyệt đối không được ăn nấm lạ, nấm hoang dại, nấm non chưa xòe mũ và nấm đã bị dập nát, ôi thiu.

Không uống rượu khi: Không biết đó là rượu gì, rượu không có nguồn gốc, rượu không công bố tiêu chuẩn chất lượng. Không lạm dụng rượu, bia để rằm tháng 7 an toàn, vui vẻ.

Vịt quay là một món ăn không thể thiếu trong Rằm tháng 7 âm lịch

Bánh gai đen

Phối hợp liên ngành để kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, nhất là các sản phẩm phục vụ làm bánh cổ truyền dân tộc, tập trung ưu tiên kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm phụ vụ Rằm tháng 7 âm lịch, bánh kẹo nước giải khát, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố... Kịp thời truy xuất nguồn gốc, thu hồi các sản phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm xử lý nghiêm các hành vi vi phạm và công khai tên cơ sở, địa chỉ, loại sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng; nếu có dấu hiệu hình sự đề nghị chuyển cơ quan công an để xử lý theo quy định của pháp luật, không để xảy ra tình trạng thực phẩm không đảm bảo chất lượng.

Mậu Thật