Tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý, cấp dưỡng tại trường học
Ngày 23/8/2023 Trung tâm Y tế huyện Bảo Lạc tổ chức lớp tập huấn hướng dẫn, cung cấp kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý và nhân viên cấp dưỡng các đơn vị trường học trên địa bàn huyện Bảo Lạc.
Bác sĩ Nông Thị Hà - Khoa Y tế công cộng và An toàn thực phẩn, Trung tâm Y tế Bảo Lạc hướng dẫn các học viên
Tham dự lớp tập huấn có 81 học viên là cán bộ quản lý và nhân viên cấp dưỡng thực hiện quản lý, cấp dưỡng nấu ăn cho các học sinh tại bếp ăn tập thể trong trường học với các nội dung:
- Phổ biến kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm theo tài liệu của Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm.
- Tập huấn cách xử lý ngộ độc thực phẩm và các bệnh lây truyền qua thực phẩm tại cơ sở.
- Thực hành hướng dẫn cách ghi chép sổ kiểm thực 3 bước.
- Hướng dẫn cung cấp kiến thức an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý, cấp dưỡng tại bếp ăn tập thể.
- Quy trình quản lý bếp ăn tập thể và thực hành hướng dẫn cách ghi chép sổ kiểm thực 3 bước.
Hướng dẫn thực hành cách ghi chép sổ kiểm thực 3 bước
Các học viên đã trao đổi, thảo luận, cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm trong công tác quản lý, chế biến về vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua đó nâng cao năng lực nghiệp vụ quản lý về an toàn vệ sinh thực phẩm, Phát hiện và xử trí ngộ độc thực phẩm, thường xuyên kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm.
Mậu Thật